Our Cuisine

Le chef privé de Majorque croit en l'utilisation de grains entiers et d'aliments biologiques non transformés.

Ils utilisent autant que possible des ingrédients frais, de saison et d'origine locale et évitent les conservateurs, les aliments transformés et transgéniques. Ils se procurent du poisson frais sauvage, de la volaille biologique et de la viande nourrie à l'herbe. Ils préparent leurs propres sauces, vinaigrettes et marinades et utilisent des herbes et des épices fraîches avec parcimonie. Ils respectent des normes strictes de sécurité et d'hygiène, ainsi que des directives professionnelles et éthiques. Leur objectif est de fournir la meilleure expérience possible, qu'il s'agisse d'une préparation de repas hebdomadaire ou d'un événement spécial, tout en gardant des conditions de travail propres et organisées.